Authentieke gebakken ziti

Baked Ziti is een geweldig gerecht. Als het goed wordt gedaan, is het eigenlijk heel anders dan lasagne. Als je goede ingrediënten krijgt en dit recept volgt, zul je eindigen met een heerlijke en unieke authentieke Italiaanse maaltijd die niets smaakt ' heb ik ooit eerder gehad! Een woord over de ingrediënten: verse mozzarella-kaas is niet hetzelfde als halfvolle mozarellakaas. Gebruik verse mozarella in dit recept. Ook tomaten van het massagamijt zijn een must voor dit recept, maar in een mum van tijd kunnen Progresso hele Italiaanse tomaten doen Verse kruiden zijn te vinden in de productsectie van de meeste winkels, maar gedroogde kruiden kunnen worden vervangen.

SAUS.
Verwijder de worstdarmen en verkruimel de worst.
Voeg 2 theelepeltjes olijfolie toe aan een pan en bak de worst bruin.
Pureer de tomaten in een blender (niet te veel).
Voeg uien en knoflook toe aan de nu gebruinde worst. Bak nog een paar minuten tot ze transparant zijn.
Voeg je tomatenpuree toe aan de worst.
Voeg tijm en basilicum toe aan de saus.
Voeg wat zout en peper naar smaak toe.
Voeg een royale centimeter van de pepervlokken toe.
Roer dit op, verwarm tot bijna aan de kook en laat het vervolgens gedurende 15 minuten afgedekt op laag sudderen.
BOUW VAN DE SCHOTEL.
Kook je zit pasta om niet helemaal al-dente.Don't overboil, zal pasta verzachten tijdens het bakken.
Snijd de mozarella, de helft in blokjes van 1,25 centimeter, de andere helft in dunne plakjes zoals je kunt.
Verwijder de kruidentwijgen uit de saus en gooi weg.
Voeg het blikje tomatenpuree toe aan je saus om het dikker te maken en geef het een levendige rode kleur en een intensere smaak.
Voeg de pasta, je saus, de in blokjes gesneden mozarella en de helft van de parmezaan in een ovenschaal.
Top met de gesneden mozarella en de rest van de parmezaanse kaas.
Bak ongeveer 30 minuten goudbruin.

Ik vond het geweldig