Avo ranch tweemaal gebakken pudding

Name: avo ranch tweemaal gebakken pudding
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 gebakken aardappelen; 1 eetlepel boter of 1 eetlepel margarine; 1 avocado, gepureerd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ranch dressing; Een kopje met een inhoud van 130 ml met cheddar kaas, geraspt

Dit recept ontstond gisteravond nadat ik aardappelen in de oven had gezet en besefte dat ik geen zure room of room had voor mijn tweemaal gebakken aardappelen. Ik werd geïnspireerd door recept 149509 van DieniaB. De resultaten waren erg smakelijk en de Sint-Patrick's Day waardig.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven tot 350 ° F of 180 ° C.
Prik aardappels met een vork of spies om de stoom uit te laten komen tijdens het koken, leg ze op een schaal en bak ze gaar als je ze doorstikt met een vork of een spies.
Verwijder spuds uit de oven.
Snij een gat in de bovenkant van elke paal en schep het vlees eruit, laat voldoende ruimte aan de zijkanten om ze stevig in vorm te houden. Plaats het verwijderde vlees in een kom en gooi de huid weg die je hebt uitgeknipt.
Pureer het vruchtvlees met een vork of aardappelstamper tot er geen grote stukken over zijn. Voeg boter toe en meng in de aardappelen.
Voeg avocado- en ranchdressing toe aan de puree, roer alles bij elkaar.
Schep het mengsel in de schaal van elke aardappel, stapelen op de top om alle puree te gebruiken.
Leg geraspte kaas bovenop elke paal.
Keer terug naar de oven gedurende 5-10 minuten totdat de kaas is gesmolten.