Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
CHARIANDER
Avocado en komkommersoep
Maak en deel dit recept met avocado en komkommersoep van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 liter groentebouillon (of 1 liter water met bouillonblokjes)
- 1 theelepel gehakte knoflook
-
Een kom met een inhoud van1 liter met Engelse komkommers, ongeveer 1 komkommer, gepeld, gezaaid, in blokjes gesneden
- 1 eetlepel gehakte verse kervel
- 3 avocado's, geschild, ontpitte, grof gesneden
- 1 eetlepel gehakte verse peterselie
- 1 theelepel verse dragon fijngehakt
- 2 eetlepels gehakte verse bieslook
Bereiding
-
Kook de bouillon in een middelgrote pan op hoog vuur; voeg dan de gehakte knoflook toe.
-
Zet het vuur laag en laat ongeveer 5 minuten sudderen.
-
Verwijder de pot van het vuur; afkoelen tot kamertemperatuur.
-
Voeg komkommer, avocado's, kruiden, pepervlokken, citroensap, zout en peper toe aan de gekoelde bouillon.
-
In de keukenmachine puree in porties tot een gladde massa.
-
Koel in de koelkast.
-
Serveer soep in kommen gegarneerd met plakjes yoghurt, paprika en radijs.
-
Opmerking: als u geen kervel en/of dragon kunt vinden, vervang dan door koriander of andere verse kruiden.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minGroenteui, boter, wringt zout, maïs, rozemarijn gekneusd, suiker, kurkuma, maïsmeel, room, peper,alton brown's afgeroomde maïs -
20 minGroenteboter, teentje knoflook, limoen, nootmuskaat, kastanjes, spruiten,spruitjes met kastanjeboter -
14 minGroenteboter, teentje knoflook, meel, bouillon, room, Spinazie NIET, zout, nootmuskaat,ik deed het op mijn manier afgeroomde spinazie -
70 minGroentebroccoli gewogen na zijn geweest, spek, ui, balsamico azijn, suiker, kaas, melk, meel, eieren, nootmuskaat, zout bij voorkeur zout, saus, brood,snelle broccoli bakken, souffland-azijn; -achtig
Ik vond het geweldig