Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
CHARIANDER
Avocado en komkommersoep
Maak en deel dit recept met avocado en komkommersoep van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 liter groentebouillon (of 1 liter water met bouillonblokjes)
- 1 theelepel gehakte knoflook
-
Een kom met een inhoud van1 liter met Engelse komkommers, ongeveer 1 komkommer, gepeld, gezaaid, in blokjes gesneden
- 1 eetlepel gehakte verse kervel
- 3 avocado's, geschild, ontpitte, grof gesneden
- 1 eetlepel gehakte verse peterselie
- 1 theelepel verse dragon fijngehakt
- 2 eetlepels gehakte verse bieslook
Bereiding
-
Kook de bouillon in een middelgrote pan op hoog vuur; voeg dan de gehakte knoflook toe.
-
Zet het vuur laag en laat ongeveer 5 minuten sudderen.
-
Verwijder de pot van het vuur; afkoelen tot kamertemperatuur.
-
Voeg komkommer, avocado's, kruiden, pepervlokken, citroensap, zout en peper toe aan de gekoelde bouillon.
-
In de keukenmachine puree in porties tot een gladde massa.
-
Koel in de koelkast.
-
Serveer soep in kommen gegarneerd met plakjes yoghurt, paprika en radijs.
-
Opmerking: als u geen kervel en/of dragon kunt vinden, vervang dan door koriander of andere verse kruiden.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minGroentestel eieren in de wasmelk gezwaaid, stel eieren in de wasmelk gezwaaid, stel eieren in de wasmelk gezwaaid, stel eieren in de wasmelk gezwaaid, boter pompoen, stel eieren in de wasmelk gezwaaid, wortels, ui, meel, stel eieren in de wasmelk gezwaaid, stel eieren in de wasmelk gezwaaid, olie-, stel eieren in de wasmelk gezwaaid,kip en squash pot taart -
20 minGroentekool, teentjes knoflook, boter, zout peper,gebakken kool -
55 minGroenteeieren, meel, courgette, munt, kaas, knoflook poeder,courgette en munt bakken -
60 minGroentezout, boter, aubergine, Marinara saus, kaas, kaas,acadia's aubergine parmezaanse kaas
Ik vond het geweldig