Avocado en komkommersoep

Name: avocado en komkommersoep
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 liter groentebouillon (of 1 liter water met bouillonblokjes); 1 theelepel gehakte knoflook; Een kom met een inhoud van 1 liter met Engelse komkommers, ongeveer 1 komkommer, gepeld, gezaaid, in blokjes gesneden; 1 eetlepel gehakte verse kervel; 3 avocado's, geschild, ontpitte, grof gesneden; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; 1 theelepel verse dragon fijngehakt; 2 eetlepels gehakte verse bieslook; 1/8 theelepel witte peper; 1 theelepel citroensap; 1 theelepel kosjer zout (naar smaak); 1/8 theelepel witte peper; Een kop met een inhoud van 80 ml die yoghurt bevat; 8 theelepels paprika; 3 radijzen, in dunne plakjes gesneden

Maak en deel dit recept met avocado en komkommersoep van.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de bouillon in een middelgrote pan op hoog vuur; voeg dan de gehakte knoflook toe.
Zet het vuur laag en laat ongeveer 5 minuten sudderen.
Verwijder de pot van het vuur; afkoelen tot kamertemperatuur.
Voeg komkommer, avocado's, kruiden, pepervlokken, citroensap, zout en peper toe aan de gekoelde bouillon.
In de keukenmachine puree in porties tot een gladde massa.
Koel in de koelkast.
Serveer soep in kommen gegarneerd met plakjes yoghurt, paprika en radijs.
Opmerking: als u geen kervel en/of dragon kunt vinden, vervang dan door koriander of andere verse kruiden.

Blogs die misschien interessant zijn

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

Ik vond het geweldig

Avocado en komkommersoep

Maak en deel dit recept met avocado en komkommersoep van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies