Avocado kippen sla wraps

Name: avocado kippen sla wraps
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kippenborsten zonder vel, zonder vel; 2 eetlepels olijfolie; 2 theelepels mango lime kruidenmengsel; 1 grote avocado - geschild, ontpit en in blokjes gesneden; 2 eetlepels limoensap, of meer naar smaak; 2 eetlepels hete salsa (optioneel); 1 eetlepel gehakte verse koriander, of meer naar smaak; 1 eetlepel knoflookpoeder; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1 hoofd snijsla, bladeren gescheiden

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 140 graden (150 ° C).
Smeer de kippenborsten in met olijfolie en strooi mango en limoen aan beide kanten. Plaats in een ondiepe ovenschaal en bedek met aluminiumfolie.
Bak de kip in de voorverwarmde oven tot hij niet langer roze in het midden is en een direct in het midden ingebrachte thermometer die wordt gelezen leest ten minste 70 graden (74 ° C), 40 tot 45 minuten. Haal de oven uit de oven en laat hem afkoelen tot hij gemakkelijk kan worden verwerkt, ongeveer 10 minuten .
Hak de kip in kleine stukjes en doe deze in een grote kom. Voeg avocado, limoensap, salsa, koriander, knoflookpoeder, zout en zwarte peper toe; meng goed om te combineren. Bewaar op de slablaadjes om wraps te maken.