Avocado met prosciutto

Name: avocado met prosciutto
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 2 theelepels citroensap; 1 theelepel snipte verse oregano; 1 klein teentje knoflook, gehakt; 1 streepje verse grof gemalen zwarte peper; 1 middelgrote avocado; 43 gram dungesneden prosciutto, in 8 reepjes gesneden

Maak en deel deze Avocado met Prosciutto-recept uit.

Ingrediënten

1 eetlepel olijfolie
2 theelepels citroensap
1 theelepel snipte verse oregano
1 klein teentje knoflook, gehakt

1 streepje verse grof gemalen zwarte peper
1 middelgrote avocado
43 gram dungesneden prosciutto, in 8 reepjes gesneden

Bereiding

Voor dressing, in een kleine pot met schroefdop, combineer olijfolie, citroensap, oregano, knoflook en peper. Bedek en schud goed.
Snij de avocado in de lengte doormidden; verwijder het zaad.
Schil de avocadohelften en snijd ze in vier wiggen.
Wikkel een stukje prosciutto rond elke stukje avocado.
Leg de wiggen op een serveerschaal.
Schud de dressing goed; motregen over wiggen.
Make-Ahead-tip:
Bereid de dressing voor zoals aangegeven. Klauter gedurende maximaal 2 dagen. Schud goed voor gebruik.