Varkenskarbonades met rijst en champignonsoep

strooi wat zout en peper over de karbonades.

bruin in grote pan of koekepan.

verwijder karbonades van koekepan.

voeg blik champignonsoep toe aan de koekenpan en meng in de kippenbouillon.

eenmaal goed gemengd, voeg de rijst toe en bak afgedekt op laag vuur gedurende ongeveer 20 minuten of totdat alles is opgenomen met de rijst.

voeg de karbonades weer toe met de rijst halverwege het koken. Je moet de duur van het koken schatten op basis van de dikte van de varkenskoteletten. In het algemeen vind ik dat varkenskarbonades niet zo lang duren en droog worden als ze te gaar zijn.