Chipotle varkensvlees burrito's

Name: chipotle varkensvlees burrito's
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; 340 gram gemalen mager varkensvlees; 1 ui, fijn gesneden; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel gemalen komijn; Een kop met een inhoud van 60 ml die verse koriander bevat of een kop met een inhoud van 60 ml die peterselie bevat, gesneden; 1/4 theelepel zout; 1 kleine zoete groene paprika, in blokjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met milde salsa; 1/2 theelepel gedroogde chipotle poeder of 1/2 theelepel hete pepersaus; Een kop met een inhoud van 60 ml die verse koriander bevat of een kop met een inhoud van 60 ml die peterselie bevat, gesneden; 4 grote meel tortilla's; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met cheddar kaas, versnipperd; 1 kleine zoete groene paprika, in blokjes gesneden; 1/2 tomaten, in blokjes gesneden

Maak en deel dit recept van Chipotle Pork Burritos van.

Ingrediënten

Bereiding

In de grote koekenpan, verwarm de helft van de olie op middelhoog vuur; bak varkensvlees, breken met vork, tot niet meer roze, ongeveer 8 minuten.Drain af vet; varkensvlees verwijderen en apart zetten.
In dezelfde koekepan, warmte resterende olie; bak ui, knoflook, komijn, gemalen koriander, zout en peper, af en toe roeren, tot de ui zacht is, ongeveer 5 minuten. Voer het varken in de pan. Voeg salsa en chipotle pepers toe; sudderen, roeren, tot verdikt en smakelijk, ongeveer 3 minuten. Strooi verse koriander in.
Schep een kwart van het varkensvleesmengsel in het midden van elke tortilla; Strooi gelijkmatig met kaas, groene paprika en tomaat. Vouw de onderkant over de vulling en dan de zijkanten; oprollen.
Bak op een omrande bakplaat in een 400 ° F (200 ° C) oven, één keer draaien, tot ze goudbruin zijn, ongeveer 7 minuten.