Oven gestoofd varkensvlees

Name: oven gestoofd varkensvlees
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 10-12
Ingredients: 3 -5 middelgrote uien, grof gesneden; 3 selderibroodjes, fijngehakt; 1,8 kg varkensvlees, sholder; 10 teentjes knoflook; Een kopje met een inhoud van 60 ml die cajun-kruiden bevat, zoals tony-chachers; 6 eetlepels vegestable olie; 2 eetlepels bloem; 340 gram bier of 340 gram kippenbouillon