Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
JPOTTER
Avocado salade met granaatappel motregen
Deze salade was een aangename verrassing, het was licht, verfrissend en vol van smaak. We hebben echt genoten van de manier waarop de verschillende smaken en texturen in dit gerecht werden gemengd om een smakelijke salade te creëren, niets was overweldigend. Het pittige, zoete, rijke granaatappelsap echt verbeterde dit gerecht en trok het allemaal samen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kopje met een inhoud van30 ml met granaatappelzaden (garnering)
- 2 theelepels maïssiroop
- 1/2 eetlepel witte balsamicoazijn
- 1 theelepel extra vierge olijfolie
- 1/2 theelepel zout, koosjer
- 0.25 theelepel rode pepervlokken
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met rucola, baby, gespoeld en gedroogd
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met sla, baby, romaine, gespoeld en gedroogd
- 130 liter peultjes, klein, gespoeld en gedroogd, in tweeën gesneden
-
Een beker met een inhoud van130 ml die komkommer bevat, geschild, grof gehakt
- 2 roze grapefruit, klein, in plakjes gesneden dan gehalveerd
- 2 avocado's, geschild en grof gehakt
-
Een kopje met een inhoud van30 ml met granaatappelzaden (garnering)
Bereiding
-
Om de motregen het granaatappelsap in een kleine roestvrijstalen pan op hoog vuur te doen zetten.
-
Kook het sap tot verlaagd tot 80 liter (ongeveer 8 - 10 minuten).
-
Haal van het vuur en roer onmiddellijk de glucosestroop, balsamico azijn, extra vierge olijfolie, koosjer zout en rode peper vlokken en zet een kant om af te koelen.
-
Voeg in een grote kom de rucola, snijsla, peultjes en komkommer toe.
-
Schil de grapefruit, snij in secties, dan snijd elk gedeelte in twee.
-
Snijd en snijd de avocado's vervolgens fijn en hak ze grof.
-
Voeg zowel de grapefruit- als avocadostukjes toe aan de slakom en wrijf lichtjes.
-
Als je klaar bent om te serveren, besprenkel de vinagrette over de salade, gooi lichtjes, bestrooi granaatappelpitten op de top voor garnering en geniet.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 min<30 minuteneiwitten, zout, melk, vanille, kokosnoot, chocolade, pepermunt snoep,pepermunt bitterkoekjes
-
17 min<30 minutenkaas, voor pizzadeeg, peperoni, Marinara saus,makkelijk, student stromboli
-
19 min<30 minutenspek, ui, paprika, selderij, teentjes knoflook, Chipotle, adobo saus, tomaten, Chili poeder, komijn, oregano, zout, kaneel, tomaten, varkenslende, bonen, meel, guacamole, zure room, kaas, salsa,crock pot geraspte varkensvlees en zwarte boon taco's
-
20 min<30 minutenbulgur tarwe, peterselie, munt, ui, tomaten, citroensap, olie-, komijn, zout, peper,take-out tabbouleh
Ik vond het geweldig