Zalm noedelsalade

Name: zalm noedelsalade
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g rijstnoedels; 100 g peultjes erwten, gesneden op de diagonaal; 1 bos lente-ui, gehakt; verse koriander; 2 grote zalmfilets; 1 eetlepel zonnebloemolie; 3 eetlepels sojasaus; 1 eetlepel honing; 1 eetlepel citroensap; 1 groot teentje knoflook; Gember van 5 centimeter; 1 eetlepel zonnebloemolie

Maak en deel dit Salmon Noodle Salad recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de zalm, (ik bedek met citroensap en kruiden en gril dan 4 minuten aan elke kant) wanneer het voldoende koel is om het te verwerken, schilferig.
Kook rijstnoedels - zie achterkant van het pak.2 minuten voor het einde van het koken, gooi de gesneden schurft in het kokende water.
Gaar beide in een vergiet, giet ze terug in de pan en voeg terwijl ze nog warm zijn sesamolie toe en gooi ze samen.
Meng het verband en giet het over de salade, meng goed en voeg de koriander en lente-uitjes toe, meng opnieuw, laat 10 minuten staan om de smaken te laten smelten.