Zalm met mosterdsaus.

Name: zalm met mosterdsaus.
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (170 gram) zalmsteaks; 1/4 theelepel peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met droge witte wijn; 2 sjalotten, gehakt; 3 eetlepels fijngehakte verse dille; Een kop met een inhoud van 60 ml die magere yoghurt bevat (of zure room); Een kop met een inhoud van 60 ml met Dijon-mosterd; 2 eetlepels honing; 30 liter citroensap

Maak en deel deze zalm met mosterdsaus.reper van.

Ingrediënten

4 (170 gram) zalmsteaks
1/4 theelepel peper
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met droge witte wijn
2 sjalotten, gehakt
3 eetlepels fijngehakte verse dille

Een kop met een inhoud van
60 ml die magere yoghurt bevat (of zure room)
Een kop met een inhoud van
60 ml met Dijon-mosterd
2 eetlepels honing
30 liter citroensap

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400.
Leg zalmreepjes in een grote, diepe bakvorm; bestrooi met peper en bedek met wijn. Bestrooi met gehakte sjalotten.
Bak 12 tot 15 minuten, bedruipend vaak met wijn.
Terwijl zalm aan het bakken is, meng je in een kleine kom dille, yoghurt, mosterd, honing en citroensap tot een gladde massa.
Nadat de zalm is gedaan, serveer met romige mosterdsaus over de bovenkant.