Panko schelvis

Name: panko schelvis
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram schelvis; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met panko broodkruimels; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 2 eetlepels citroensap

Makkelijke, heerlijke, zekere vuurwinnaar voor vochtige en smakelijke schelvis. Zeer geschikt voor een snel diner of elegant genoeg om te dienen voor een etentje. Iedereen zal denken dat je een perfecte kok bent.

Ingrediënten

Bereiding

Voorverwarmen op 500. Door langer te verwarmen, blijft de vis vochtig, vooral bij melk.
Maak vissen schoon. Zorg ervoor dat je goed droogt. Snijd ze in gelijke serveerschijven.
Plaats melk en paneermeel in aparte kommen.
Week vis in melk. Dit is de sleutel om het vochtig te maken.
Vist de vis met panko broodkruimels. Zorg ervoor dat je kruiden toevoegt aan gewone panko kruimels. Ik gebruik oregano, peper, gemalen mosterd - en heb hete pepers toegevoegd (maar ik hou van een beetje specerij in alles). De sleutel is om wat kruiden aan de smaak toe te voegen. Panko broodkruimels.
Spuit een glazen schaal met PAM.
Plaats elke gecoate filet in de glazen schaal.
Sprenkel het citroensap gelijkmatig over de vis.
Smelt boter in micowave.
Motregen smolt boter over vis.
Laat het 15 minuten koken.
Genieten.