Avocadotoost met ingelegde radijzen

Name: avocadotoost met ingelegde radijzen
Cook time: 7 min
Total time: 142 min
Yield: 2
Ingredients: 1 bos radijs, in blokjes; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte azijn; 190 liter water; 3 eetlepels honing; 2 theelepels zout; 1 bos radijs, in blokjes; 1/2 theelepel hele mosterdzaadjes; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper; 1 laurierblad; Kruidenmix:; 2,5 centimeter grof zeezout; 2,5 centimeter furikake (Japanse nori-kruiden) (optioneel); 2,5 centimeter geroosterde sesamzaadjes; Geroosterd brood:; 2,5 avocado, in dobbelstenen van een centimeter gesneden; 2 sneetjes volkoren brood; 1 bosje gekiemde koriander; 1 citroenwig

Dit gerecht was echt het beste ontbijt dat ik heb gehad in een lange tijd.Een geroosterd sneetje brood gegarneerd met zachte avocado en de unieke smaak van gekruide radijsjes.Delicious.

Ingrediënten

Bereiding

Breng azijn, water, honing en zout aan de kook in een kleine pan. Haal de pan van het vuur.
Doe radijs, mosterdzaad, zwarte peper en laurier in een glazen pot met een deksel. Giet warm azijnmengsel over de radijzen. Laat de radijs op kamertemperatuur komen. Bedek met deksel en plaats het in de koelkast gedurende minstens 2 uur.
Meng grof zeezout, furikake en sesamzaad samen in een kleine kom om de kruidenmix te maken.
Rooster het brood tot het lichtbruin is, ongeveer 2 minuten. Leg elk schijfje met de helft van de avocado. Topavocado met een deel van de radijzen. Verdeel de helft van de kruidenmix over radijs. Plaats een handje cilantro op de top. Kom citroen over de toast. .