Aziatische abrikoos kip vlinderdas pasta

Name: Aziatische abrikoos kip vlinderdas pasta
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 60 liter gedroogde abrikozen, in dunne reepjes gesneden; 4-1/2 theelepels sherry of kipbouillon met een verlaagd natriumgehalte; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongekookte vlinderdaspasta; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse champignons; 1-1/2 theelepeltjes olijfolie; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte gekookte kippenborst; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom; 2-1/4 theelepeltjes natriumsuissaus met een verlaagd natriumgehalte; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verkruimelde Gorgonzola-kaas; Een kop met een inhoud van 60 ml met gesmolten amandelen, geroosterd; 1 groene ui, gehakt; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper

"Om dit pastagerecht te verzinnen combineerde ik twee favoriete dingen van mijn man - abrikozen en kip", zegt Elaine Sweet uit Dallas, Texas. "Het is niet alleen heerlijk, maar ook een makkie om voor te bereiden."

Ingrediënten

Bereiding

Breng in een kleine steelpan abrikozen en sherry aan de kook. Verminder hitte; sudderen, onbedekt, gedurende 3 minuten of tot abrikozen zacht zijn. Koel
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ondertussen, in een grote koekenpan, bak de champignons in olie tot ze gaar zijn. Voeg knoflook toe; bak 1 minuut langer.Verminder de hitte tot medium. Voeg de kip, room en sojasaus toe; kook en roer gedurende 5 minuten
Haal van het vuur. Roer de kaas, amandelen, ui, zout, peper en abrikozen door.Drain pasta; gooi met kippenmengeling.