Aziatische gemarineerde asperges

Name: Aziatische gemarineerde asperges
Cook time: 5 min
Total time: 135 min
Yield: 6
Ingredients: ijsblokjes; 900 gram verse asperges, bijgesneden; Een kop met een inhoud van 80 ml die sojasaus bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die rijstazijn bevat; 1 theelepel sesamolie; 2 eetlepels agave nectar; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 eetlepel geraspte verse gember; 1 theelepel sesamolie; 2,5 centimeter cayennepeper of naar smaak; 1 eetlepel geroosterde sesamzaden

Een heerlijke balans tussen zoet, zout, pittig en pittig.

Ingrediënten

Bereiding

Vul een grote kom met met koud water; voeg ijs toe.
Breng een pan water aan de kook; kook asperges in kokend water tot ze lichtgroen zijn, 1 tot 2 minuten. Laat de asperges uitlekken en giet ze in ijswater om te stoppen met koken. Doe de asperges af en breng ze over naar een ovenschaal.
Klop sojasaus, rijstazijn, plantaardige olie, agave nectar, knoflook, gember, sesamolie en cayennepeper in een grote kom; giet marinade over asperges, voeg zonodig water toe om asperges onder te dompelen. Bekleed de ovenschaal en zet hem 2 uur of een nacht in de koelkast.
Laat de marinade uitlekken en bestrooi sesamzaad over asperges voor het serveren.