Aziatische gepocheerde kabeljauw

Name: Aziatische gepocheerde kabeljauw
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram kabeljauw, in centimetrische stukjes gesneden; Stropers saus:; 6 eetlepels water; 5 eetlepels sojasaus; 3 groene uien, in blokjes gesneden; 1 (5 centimeter) stuk gember, in dunne reepjes gesneden; 4 teentjes knoflook, geplet; 1 eetlepel sesamolie; 0,75 theelepel rode pepervlokken, of meer naar smaak; 0.25 theelepel Chinees vijfkruidenpoeder (optioneel)

Snelle en eenvoudige manier om kabeljauw te bereiden die heerlijk en smaakvol is. Bewaar met witte rijst en groenten.

Ingrediënten

400 gram kabeljauw, in centimetrische stukjes gesneden
Stropers saus:
6 eetlepels water
5 eetlepels sojasaus
3 groene uien, in blokjes gesneden

1 (5 centimeter) stuk gember, in dunne reepjes gesneden
4 teentjes knoflook, geplet
1 eetlepel sesamolie
0,75 theelepel rode pepervlokken, of meer naar smaak
0.25 theelepel Chinees vijfkruidenpoeder (optioneel)

Bereiding

Leg kabeljauw in de bodem van een pan.
Meng water, sojasaus, groene uien, gember, knoflook, sesamolie, rode pepervlokken en Chinees vijfkruidpoeder samen in een kom; giet over de kabeljauw.
Leg de pan op hoog vuur en breng aan de kook; zet het vuur lager en laat sudderen tot de kabeljauw gemakkelijk met een vork wordt afgeschilferd, 12 tot 15 minuten.Verwijder de kabeljauw met een schuimspaan.