Aziatische komkommerslint salade van het gourmet tijdschrift

Name: Aziatische komkommerslint salade van het gourmet tijdschrift
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die gekruide rijstazijn bevat; 1/2 theelepel suiker; 1 theelepel sojasaus; 1/2 theelepel sesamolie; 1.5 Engelse komkommers, kruiselings gehalveerd (500 gram totaal)

Dit is een eenvoudig, licht en verfrissend recept van Gourmet Magazine. Cooks 'Note: laat de geklede komkommersalade niet langer dan 20 minuten staan voordat je hem serveert, anders wordt hij drassig.

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
60 ml die gekruide rijstazijn bevat
1/2 theelepel suiker
1 theelepel sojasaus

1/2 theelepel sesamolie
1.5 Engelse komkommers, kruiselings gehalveerd (500 gram totaal)

Bereiding

Breng azijn en suiker aan de kook en roer tot de suiker is opgelost, en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Roer de sojasaus en sesamolie erdoor.
Snijd de komkommer in de lengte in 0,125 cm dikke linten met een mandoline of een andere handmatige snijmachine. Kook komkommer met dressing en laat 5 minuten staan voordat je het serveert.