Ingrid's tuintomatensalade

Ik ontving dit recept van een dame die ik op een feest op een feest ontmoette. Een mooie verfrissende tomatensalade met weinig ingrediënten, maar veel smaak.

Hak tomaten in hapklare stukjes. Verwijder zaden als je wilt.
Snij de ui in stukken en leg deze in een serveerschaal met de tomaten.
Combineer Miracle Whip en rode wijnazijn tot een gladde massa. Breng op smaak met zout en peper. Voeg peterselie toe.
Giet de dressing over het tomaten- en uienmengsel en vouw zachtjes samen.
Bestrooi bieslook bovenop voor garnering.
Koel enkele uren en serveer met een lepel met gleuven om wat van de sappen af te tappen.