Aziatische pasta

Name: Aziatische pasta
Cook time: 10 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (227 gram) pakket dunne spaghetti; 2 eetlepels sesamolie; 1 scheutje sojasaus; 1/2 theelepel cayennepeper; 1 rode paprika, julienned; 1 bosje verse korianderblaadjes, fijngehakt

Dit is een geweldige zomer- of altijd vegetarische bijgerecht.

Ingrediënten

1 (227 gram) pakket dunne spaghetti
2 eetlepels sesamolie
1 scheutje sojasaus

1/2 theelepel cayennepeper
1 rode paprika, julienned
1 bosje verse korianderblaadjes, fijngehakt

Bereiding

Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook. Voeg pasta toe en kook 8 tot 10 minuten of tot ze al dente zijn; drain en spoel onder koud water om af te koelen.
Leg de pasta in een grote kom en meng met de sesamolie, sojasaus en cayennepeper. Voeg de rode paprika en koriander toe en schep opnieuw tot goed gemengd. Bedek en koel gedurende een uur. Koel bewaren.