Aziatische ribben

Name: Aziatische ribben
Cook time: 360 min
Total time: 375 min
Ingredients: 2,7 kg varkensrug ribben, gesneden in porties; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die bruine suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die natriumsoujasaus met een verlaagd natriumgehalte bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die rijstazijn bevat; 60 liter sesamolie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse gemberwortel; 6 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel gemalen rode pepervlokken; Een kopje met een inhoud van 60 ml met maïszetmeel; 60 liter koud water; Dungesneden groene uien en sesamzaadjes, optioneel

Mijn man is dol op dit recept voor Aziatische ribben en ik vind het heerlijk hoe lekker het huis ruikt! De milde, pittige, zoutzoete saus met verse gember en knoflook is heerlijk bij rijst of noedels. - Julie Ko, Rogers, Arkansas

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de ribben in een 6 liter.low kooktoestel.In een kleine kom, combineer de bruine suiker, sojasaus, azijn, olie, gember, knoflook en peper vlokken; overgieten. Bedek en kook laag gedurende 6-7 uur of tot het vlees zacht is.
Verwijder vlees naar een serveerschaal; warm houden. Klein vet van kooksappen; overbrengen naar een kleine steelpan. Aan de kook brengen.
Meng maïszetmeel en water tot een gladde massa. Roer geleidelijk in de pan. Meng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Bewaar met ribben. Gegarneerd met uien en sesamzaadjes indien gewenst.