Pan aangebraden caesar zalm met geroosterde tomaten, artisjokken en paprika's

Name: pan aangebraden caesar zalm met geroosterde tomaten, artisjokken en paprika's
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 zalmfilets (elk 142 gram); 5 eetlepels Caesar vinaigrette met verlaagd vetgehalte, verdeeld; 1/4 theelepel peper, verdeeld; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met druiven tomaten; 1 blik (397 gram) artisjok hart vol water, uitgelekt en in vieren gedeeld; 2,5 middelgrote zoete oranje of gele paprika, in centimeters gesneden

Dit recept is mijn "go to" -recept voor snelle diners, familie of gasten. Het is kleurrijk, gezond, gemakkelijk te bereiden en absoluut heerlijk. Het beste deel is dat het alleen om vijf ingrediënten vraagt! -Mary Hawkes, Prescott, Arizona

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 °. Plaats de zalm op de helft van een 15x10x1-inch bakpan bekleed met kookspray. Brij met 2 eetlepels vinaigrette; bestrooi met 0,125 theelepel peper.
Meng in een grote kom tomaten, artisjokharten en paprika. Voeg de overgebleven vinaigrette en peper toe; toss to coat.Place tomatenmengsel op de resterende helft van de pan. Rast 12-15 minuten of tot vis net begint te vlokken gemakkelijk met een vork en groenten zacht zijn.