Aziatische snapper met kappertjes

Name: Aziatische snapper met kappertjes
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 4 rode snapperfilets (elk 170 gram); 4,5 theelepels Mongoolse Vuurolie of sesamolie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met appelgelei; 3 eetlepels ketchup; 2 eetlepels kappertjes, uitgelekt; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel natriumsoujasaus met verlaagd natriumgehalte; 1 theelepel geraspte verse gemberwortel

Hier is een eenvoudige gebakken snapper met veel smaak. Het kost weinig tijd en moeite om je voor te bereiden. Aziatische smaken maken dit gerecht echt spannend. - Mary Ann Lee, Clifton Park, New York

Ingrediënten

4 rode snapperfilets (elk 170 gram)
4,5 theelepels Mongoolse Vuurolie of sesamolie
Een kopje met een inhoud van
60 ml met appelgelei
3 eetlepels ketchup

2 eetlepels kappertjes, uitgelekt
1 eetlepel citroensap
1 eetlepel natriumsoujasaus met verlaagd natriumgehalte
1 theelepel geraspte verse gemberwortel

Bereiding

In een grote koekenpan, filets in olie op middelgrote hitte 3-5 minuten aan elke kant of tot de vissen gemakkelijk met een vork vlokken; verwijder en houd warm.
Roer de jam, ketchup, kappertjes, citroensap, sojasaus en gember door de koekenpan. Kook en roer 2-3 minuten of tot een beetje verdikt; serveer met rode snapper.