Aziatische steakspiesjes

Name: Aziatische steakspiesjes
Cook time: 5 min
Total time: 200 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die natriumsap met een laag natriumgehalte bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; 60 liter sesamolie; 3 groene uien, in dunne plakjes gesneden; 1 citroen, geperst; 2 eetlepels sesamzaadjes; 1 eetlepel vers geraspte gember; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 (600 gram) zijsteak; spiesjes

Ingrediënten

Bereiding

Klop sojasaus, bruine suiker, sesamolie, groene uien, citroensap, sesamzaad, gember en knoflook samen in een kom tot de marinade glad is.
Snijd dunne biefstuk met het graan in centimeters dikke stukjes. Smeer de plakjes vlees op spiesjes en plaats ze in een platte plastic of glazen bak. Schep de marinade over de spiesjes. Bekleed de container met plasticfolie en koel het in 1,5 tot 2 uur. Maak de spiesen en ga verder met marineren in de koelkast, 1,5 tot 2 uur meer.
Verwarm een buitengrill voor op hoog vuur en smeer het rooster licht in. Haal de spiesen uit de marinade en gooi de marinade weg.
Bak steakspiesjes op de voorverwarmde grill tot ze gaar zijn, 2 à 3 minuten per kant.