Aziatische stijl kipfilet en spek

Name: Aziatische stijl kipfilet en spek
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 190 liter rundsvlees of 190 liter kipfoubet met laag natriumgehalte; 0.25 theelepel Chinees vijfkruidenpoeder; 2 eetlepels arachideolie; 400 gram magere dikke plak spek, snijd in stukken van 3,75 centimeter; 10 teentjes knoflook, in plakjes gesneden, 1/3 centimeter dik; 400 gram kippenborst zonder botten, gesneden in stukken van 3,75 centimeter; zout en peper; 200 gram witte champignon, caps alleen, in vieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn; 1 eetlepel sojasaus; 5 lente-uitjes, gesneden in stukken van 2,5 centimeter

Dit zat in een kwestie van eten en drinken. Het zag er goed uit en ik dacht dat ik het zou delen. Ik ben er nog niet uit, nog steeds op zoek naar Chinees 5-specerijenpoeder.

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine steelpan de bouillon en het 5-kruidentip mengen en gedurende 3 minuten op laag vuur laten sudderen.
Opzij zetten.
Verhit in een grote koekenpan 1 eetlepel van de pindaolie.
Voeg het spek toe en kook op laag vuur tot het meeste vet is hersteld en het spek bruin is (ongeveer 15-20 minuten).
Voeg de knoflook toe.
Bak gedurende 2 minuten.
Voeg de kip toe.
Breng op smaak met zout en peper.
kook op middelhoog vuur tot de kip bruin is en net doorgekookt (ongeveer 8-10 minuten).
Verwijder van koekepan.
Verhit de resterende 1 eetlepel pinda-olie in koekepan.
Voeg champignons toe en bak op matig vuur totdat al hun is verdampt en ze bruin beginnen te worden (ongeveer 8 minuten).
Verwijder de paddenstoelen op de plaat.
Voeg wijn toe aan de koekenpan en laat sudderen op middelhoog vuur tot het gehalveerd is.
Voeg de sojasaus, gekruide bouillon, spek, knoflook, kip en champignons toe.
Koken, roeren, totdat het is verhit.
Scallions toevoegen.
Serveer (over rijst).