Aztec braadpan

Name: aztec braadpan
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse maïskorrels; 2 (284 gram) blikjes enchilada saus; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zure room bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geraspte Cheddar-kaas bevat; 2 (113 gram) blikjes in blokjes gesneden groene pepers; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse maïskorrels; 400 gram kippenvelhelften zonder botten - gekookt

Een kippenmengeling met maïs, chili pepers, kaas en zure room geeft deze braadpan de hartige, zingy smaak van de Azteekse goden: een combinatie van zonnekoningen en maïscultuur.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Meng in een middelgrote kom zure room, kaas, chili pepers, maïs en kip. Meng goed samen.
Doop 23 tortillahelften in enchilada-saus en leg ze op de bodem van een licht ingevette 23x33 centimeter ovenschaal. Spreid 0,5 kippenmengsel over de tortilla-laag. Herhaal.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25 tot 30 minuten, of tot het midden is verwarmd.