Courgette pasta bakken

Name: courgette pasta bakken
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 227 gram penne pasta; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde mozzarella-kaas; Een beker met een inhoud van 130 ml die gemalen zoute crackers bevat; 1 eetlepel olijfolie; 1/2 ui, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte courgette; 1 tomaat, gehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 2,5 centimeter gedroogde bleekselderijvlokken; zout en peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde mozzarella-kaas

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook. Voeg de penne pasta toe, kook gedurende 10 tot 12 minuten, tot ze dloos is en laat uitlekken. Vet een middelgrote ovenschaal licht in.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Meng in een blender of keukenmachine de parmezaanse kaas en crackers goed.
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Leg de ui in de pan en kook en roer tot ze gaar is. Meng de courgette, tomaat en knoflook en breng op smaak met oregano, basilicum, selderij, zout en peper. Blijf koken en roer tot de courgette zacht is.
Meng de pasta in het voorbereide ovenschaalgerecht met het groentenmengsel en de mozzarella. Gelijkmatig op smaak brengen met het Parmezaanse kaasmengsel.
Bak 25 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de topping lichtbruin is. Laat 5 minuten voor het opdienen 5 minuten rusten.