B muffins

Name: b muffins
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die tarwezemelen bevat; 1 ei; Een kopje met een inhoud van 170 ml met daarin verpakte bruine suiker; 80 liter canola-olie; 1 rijpe banaan, gepureerd; 1/2 theelepel vanille-extract; Een kop met een inhoud van 190 ml die volkorenmeel bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met haverzemelen; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten; Een kopje met een inhoud van 190 ml met verse of ingevroren bosbessen

Deze voedzame, heerlijke muffins zijn al jarenlang favoriet bij het hele gezin.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 graden Celsius). Vet de muffinbekers of de lijn in met papieren muffinvoeringen.
Meng in een middelgrote kom karnemelk met tarwezemelen. Klop in een andere kom ei, suiker, olie, banaan en vanille.
Meng in een grote kom bloem, haverzemelen, bakpoeder en bakpoeder. Meng het karnemelkmengsel en het eimengsel tot een bloemmengsel tot de bloem net bevochtigd is. Roer er de bessen en walnoten door. Schep het beslag in muffinbekers.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten, of tot het gaar is.