Zwarte stroopscones

Name: zwarte stroopscones
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 15
Ingredients: Een kom met een inhoud van 9/10 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 4,5 theelepels slagroomtaart; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel gemalen piment; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; 1/4 theelepel van de theelepel; 1/4 theelepel gemalen gember; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 2 eetlepels melasse (stroop), of meer naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat

Dit is een heel oud recept. Eet deze smaakvolle scones warm met boter. Ze kunnen een beetje zwaar zijn voor moderne smaken, maar je kunt de textuur verlichten door een ei te gebruiken in plaats van wat melk als je dat wilt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 ° C). Vet een bakplaat licht in.
In een grote kom bloem, bakpoeder, room van tarter, zout, kaneel, piment, kruidnagel, nootmuskaat en gember samen zeven. In boter snijden met een vork of blender. Combineer melk en melasse in een kleine kom; Roer het bloemmengsel erdoor tot het is bevochtigd. Draai het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak en kneed het kort. Rol het deeg uit in een ronde van 1,25 centimeter. Knip de cirkels uit met een middelgrote koekjesvormer en leg de stukjes op de voorbereide bakplaat zodat ze elkaar nauwelijks raken. .
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10 tot 12 minuten. Ga naar een rooster om iets af te koelen voordat je het serveert. Voor zachte scones, bedek het met een droge doek gedurende 10 minuten.Voor heldere scones bedek het niet.