Baba ghanoush met yoghurt

Name: baba ghanoush met yoghurt
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 7
Ingredients: 2 grote aubergines; 60 liter citroensap; 2,5 centimeter zout; 1 eetlepel olijfolie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die yoghurt bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml dat tahini bevat; 1/2 theelepel teriyakisaus; 1 teentje geplette knoflook

Ingrediënten

2 grote aubergines
60 liter citroensap
2,5 centimeter zout
1 eetlepel olijfolie

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die yoghurt bevat
Een kopje met een inhoud van
60 ml dat tahini bevat
1/2 theelepel teriyakisaus
1 teentje geplette knoflook

Bereiding

Was beide aubergines en prik ze met een mes. Plaats aubergines op een bakplaat en leg ze 15 tot 20 minuten in een 260 ° C voorverwarmde oven. Nadat aubergines zijn gebakken en afgekoeld, pelt u de schil af. Leg aubergine. in een mengkom.
Roer het citroensap, zout, olijfolie en yoghurt erdoor. Meng de ingrediënten tot een gladde massa. Roer de tahini naar smaak. Voeg alle ingrediënten toe en breng de dip over in een serveerschaal. Voeg de teryiaki-saus en knoflook toe. je bent klaar om te dienen.