Gemalen gehaktballetjes met zoete pindasaus

Name: gemalen gehaktballetjes met zoete pindasaus
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram gemalen kip; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte koriander; Een kopje met een inhoud van 60 ml met droge broodkruimels; Een kop met een inhoud van 60 ml met geraspte ui; 2 teentjes knoflook, geraspt; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 4 eetlepels sesamolie; 2 eetlepels gehakte pinda's, of naar smaak; 4 eetlepels sesamolie; 3 eetlepels witte suiker; 2 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels gehakte pinda's, of naar smaak; tandenstokers

Serveer deze gehaktballetjes van gemalen kip als aperitief of naast rijst en geroerbakte groenten.

Ingrediënten

Bereiding

Meng kip, koriander, broodkruimels, ui, knoflook, zout en peper; rol eetlepels van het mengsel in ballen.
Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg gehaktballetjes toe en bak tot het niet langer roze is in het midden, 6 tot 8 minuten.
Meng pindakaas, sesamolie, suiker en sojasaus samen in een magnetronbestendige kom. Magnetron tot saus wordt verwarmd, ongeveer 1 minuut.
Gooi gehaktballetjes met 0,5 van de saus. Pronk met pinda's. Bewaar met tandenstokers en de resterende saus om te dippen.