Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Rebecca Cantu
Baby-aardappel bak met zure room en olijven pesto
Deze kleine schatjes verpakken alle aantrekkingskracht van een gebakken aardappelpuree in het perfecte hapklare aperitief. Ik sluit ze af met een klodder zure room en grof gemalen peper. Sarah Shaikh, Mumbai, India
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 400 °. Plaats de aardappelen in een grote kom. Voeg 2 eetlepels olie en zout toe; toss to coat.Transfer naar een ingevette 15x10x1-in.bakken pan.Bake tot zacht, 30-35 minuten.
-
Plaats ondertussen olijven, uien, pijnboompitten en knoflook in een keukenmachine; puls tot gehakt. Voeg geleidelijk de resterende olie toe; proces om de gewenste consistentie te bereiken.
-
Als de aardappelen koel genoeg zijn om te verwerken, snijd dunne plakjes af van de bodems zodat de aardappelen rechtop kunnen zitten. Snijd een X in de bovenkant van elke aardappel; knijp in de zijkanten om de bovenkant enigszins te openen. Plaats op een serveerschaal.
-
Schep olijvenpesto op aardappelen; top met zure room. Indien gewenst, bestrooi met peper. Warm bewaren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
195 minVaderdag Voorgerechtenkippenvleugels vleugels, chilisaus, citroensap, melasse, Worcestershire saus, knoflook zout, Chili poeder, salsa, knoflook zout, pepersaus,vochtige en zachte vleugels
-
20 minVaderdag Voorgerechtenkaas, selderij, kaas, peper, kastanjes, knoflook zout, brood, mayonaise, peterselie vlokken, peren, ham,gevulde brood hapjes
-
45 minVaderdag Voorgerechtenbrood, kaas, mayonaise, amandelen, spek, ui, zout, amandelen,amandel-bacon kaas crostini
-
45 minVaderdag Voorgerechtenbrood, kaas, mayonaise, amandelen, spek, ui, zout, amandelen,amandel-bacon kaas crostini
Ik vond het geweldig