Baby-aardappelen en paprika's in tomaat-dilleboter

Name: baby-aardappelen en paprika's in tomaat-dilleboter
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 eetlepels zachte boter; 1 theelepeltje tomatenpuree; 1 eetlepel fijngehakte verse dille (of 1 theelepel gedroogd); 1 groene paprika, gezaaid en in reepjes gesneden; 400 gram babyaardappelen, geschrobd (klein); 2 eetlepels olijfolie; 2 knoflookteentjes, gespleten; 3 wortels, in dunne plakjes gesneden; 1 groene paprika, gezaaid en in reepjes gesneden; 1 groene paprika, gezaaid en in reepjes gesneden; 1 groene paprika, gezaaid en in reepjes gesneden

Gebruik de kleinste aardappelen die je vindt of maak ze kwartier als ze roeren. Oktijd is tijd om aardappelen te koken

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom boter, tomatenpuree, dille en zwarte peper. Dek af en zet in de koelkast (kan tot 5 dagen van tevoren worden gedaan).
Bak aardappelen in een kokend water 15 tot 25 minuten gaar. Drain.
Verhit de olie in een wok of koekepan in een wok of koekenpan, voeg knoflook toe, roerbak 10 seconden. Voeg de wortels toe, roerbak 2 minuten Voeg de paprika's toe, roerbak 1 tot 2 minuten of tot de kleur intenser wordt. Voeg de aardappels toe en roerbak 2 minuten totdat ze worden verwarmd door.
Roer het botermengsel erdoor om de groenten te coaten.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Baby-aardappelen en paprika's in tomaat-dilleboter

Gebruik de kleinste aardappelen die je vindt of maak ze kwartier als ze roeren. Oktijd is tijd om aardappelen te koken

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies