Bacon cheeseburger omelet

Name: bacon cheeseburger omelet
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 2 plakjes spek; 1 eetlepel gehakte ui; 100 gram mager rundergehakt; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 eetlepel mosterd; 1 eetlepel ketchup; 2 eieren; 1 eetlepel melk; 2 eetlepels tomaten gehakt; 2 eetlepels gehakte augurken; 2 eetlepels geraspte Cheddar-kaas; 2 eetlepels gehakte sla; Een kopje met een inhoud van 30 ml met shoestring aardappelen, of naar smaak (optioneel)

Alle smaken waar je van houdt in een bacon cheeseburger komen samen in dit stevige ontbijt. Bereid het vlees voor en snijd de groenten de avond ervoor in om 's ochtends tijd te sparen.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats spek in een grote koekenpan en kook op middelhoog vuur, af en toe draaien, tot gelijkmatig bruin, ongeveer 10 minuten.Verplaats het spek naar een met papieren handdoek beklede plaat, bewaar vet in de pan. Maak spek leeg zodra ze afgekoeld is.
Voeg ui aan de pan en kook op middelhoog vuur gedurende 2 minuten. Voeg gemalen rundvlees toe en bak dit in kleinere stukjes, tot het niet meer roze is, ongeveer 5 minuten. Verwijder overtollig vet.
Voeg Worcestershire-saus, mosterd en ketchup toe aan het rundvleesmengsel. Meng het geheel totdat alles is verwerkt.
Verwarm ondertussen een aparte koekenpan op middelhoog vuur. Klop eieren en melk samen en giet in de pan, zwenkend om de bodem te bedekken. Kook tot de eieren net klaar zijn, ongeveer 5 minuten.
Leg het spek, het rundvleesmengsel, de tomaten, de augurken en de sla op de helft van de omelet. Vouw de andere helft over de vulling. Top met Cheddar. Bekleed de koekenpan en kook tot de kaas gesmolten is, ongeveer 1 minuut.Garnische omelet met shoestring aardappelen .