Bacon ei phyllo mini "pasteien"

Verwarm de oven voor op matig heet (200 ° C). Vet een muffinpan van 12 gaten in (Een kop met een inhoud van 80 ml die de inhoud bevat).

Kook spek in verwarmde pan, roer, ongeveer 5 minuten of tot bruin en knapperig; afvoer op absorberend papier.

Snijd vierkantjes van 48 x 10 cm van bladerdeeg. Strijk vierkanten met boter 4 vierkanten over de basis, die zich aan weerszijden uitstrekken, van elk geprepareerd pannergat. Bak eieren in gaten, bedek met tomaat, kaas en spek, bak in een matig hete oven, onbedekt, ongeveer 15 minuten of tot het ei is gekookt en de kaas is gesmolten. Til voorzichtig de pasteitjes uit de pan.

Leg vlak voor het serveren bestrooi met bieslook en peper.