Bacon-geroosterde kip met aardappelen

Name: bacon-geroosterde kip met aardappelen
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 6 kippendrumsticks; 6 kippendrumsticks; 12 plakjes in het midden gesneden spek; 1 theelepel zout, of naar smaak; 1 ui, grof gehakt; 600 gram baby Nederlandse gele aardappelen; Kruidenmix:; 2 eetlepels gedroogde bieslook; 2 eetlepels gedroogde basilicum; 1 eetlepel knoflookpoeder; 1 eetlepel adobo-kruiden; 1 eetlepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel zout, of naar smaak

Bacon-verpakt drumsticks en dijen met baby Nederlandse gele aardappelen, geroosterd met uien en kruiden, een zeer heerlijke en eenvoudige diner. Wij houden van donker vlees, maar u kunt borsten gebruiken als uw voorkeur. Mijn man houdt ervan.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Wikkel elk stuk kip in een plak spek en probeer zoveel mogelijk van de kip te bedekken. Plaats de verpakte stukken kip in een 23x33 centimeter ovenschaal, breng op smaak met zout en peper en strooi de ui over de kip. Schud aardappelen naar beneden in de ruimtes tussen de stukken kip en rond de rand van het gerecht.
Combineer de bieslook, basilicum, knoflookpoeder, adoboranding en zwarte peper in een kleine kom en strooi de kruiden naar smaak over de kip en de aardappelen.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 1 uur, tot het spek knapperig en bruin is en de aardappelen zacht zijn. Spul met zout, indien gewenst, en serveer heet.