Bacony bonen

Name: bacony bonen
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6-10
Ingredients: 400 gram spek, in blokjes gesneden; 1 middelgrote zoete ui, in blokjes gesneden; 2 (794 gram) blikjes goedkoop varkensvlees en bonen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met Worcestershire-saus; 3 eetlepels mosterd; 2 eetlepels melasse

Dit is een recept dat, als je het eenmaal probeert, altijd terugkomt. Elke familie heeft zijn beproefde en gebakken bonen - en helaas, toen mijn MIL stierf, nam ze de hare mee. Dus dit is degene die ik altijd gebruik en degene waar ik altijd verzoeken voor ontvang.

Ingrediënten

400 gram spek, in blokjes gesneden
1 middelgrote zoete ui, in blokjes gesneden
2 (794 gram) blikjes goedkoop varkensvlees en bonen
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die bruine suiker bevat

Een kop met een inhoud van
60 ml met Worcestershire-saus
3 eetlepels mosterd
2 eetlepels melasse

Bereiding

Bruin spek in koekenpan tot knapperig. Zet opzij. Giet alles weg behalve een dun laagje spekvet en kook de ui tot ze zacht zijn.
Meng in grote ovenschaal de resterende ingrediënten en voeg vervolgens spek, ui en het vet in de pan toe.
Meng goed en bak 45 minuten in een oven van 375 °.