Balsamico-cranberry aardappelbeten

Name: balsamico-cranberry aardappelbeten
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 12 kleine rode aardappelen, gevierendeeld; 12 spekreepjes; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1 blik (397 gram) jellied cranberrysaus; Een kop met een inhoud van 60 ml die balsamicoazijn bevat

Hier is een heerlijk nieuwe draai aan rumaki.It is eenvoudig te maken en je gasten zullen blij zijn met de smaak.-Kelly Boe, Whiteland, Indiana

Ingrediënten

Bereiding

Leg de aardappels in een grote pan en bedek met water. Aan de kook brengen. dek af en sudder gedurende 3-5 minuten of tot bijna zacht.
Snijd intussen spekreepjes in de breedte in vieren. Bestrooi de aardappelen en besprenkel ze met zout en peper. Wikkel een stuk spek rond elke aardappelkwartel; zet vast met tandenstoker. Plaats in een ingevette 15x10x1-in.bakpan. Bak op 400 ° gedurende 20-25 minuten of tot spek knapperig is.
Meng in een kleine steelpan cranberrysaus en azijn. Aan de kook brengen. Verminder hitte; laat sudderen, onbedekt, tot een beetje ingedikt, ongeveer 15 minuten. Serveer met hapjes.