Balsamico en parmesan geroosterde bloemkool

Dit eenvoudige en heerlijke recept komt uit het EatingWell Magazine. De roosjes worden in dikke plakken gesneden en met extra vergine olijfolie en kruiden ingewreven. Waar de vlakke oppervlakken in contact komen met de hete braadpan, ontstaat er een diepe bruining die resulteert in een zoete smaak , nootachtige smaak.U kunt het recept gemakkelijk halveren of de kruiden aanpassen aan uw smaak en stemming. TIP: om bloemen van een hele bloemkoolkop te maken, verwijdert u de buitenste bladeren.Sterk de dikke stengel af.Met de kop ondersteboven en met een mes in een hoek van 45 °, snijdt u in de kleinere stelen met een cirkelvormige beweging en verwijdert u een " plug "uit het midden van het hoofd. Snijd of snijd roosjes in de gewenste grootte.