Balsamico geglazuurde spruitjes

Name: balsamico geglazuurde spruitjes
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (454 gram) verse spruitjes verpakken; 1 kleine rode ui, in dunne plakjes gesneden; 5 eetlepels olijfolie, verdeeld; 1/4 theelepel koosjer zout; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; 1 sjalot, gehakt; 4 eetlepels balsamicoazijn; 1 eetlepel gehakte verse rozemarijn

Ingrediënten

1 (454 gram) verse spruitjes verpakken
1 kleine rode ui, in dunne plakjes gesneden
5 eetlepels olijfolie, verdeeld
1/4 theelepel koosjer zout

0.25 theelepel versgemalen zwarte peper
1 sjalot, gehakt
4 eetlepels balsamicoazijn
1 eetlepel gehakte verse rozemarijn

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425.
Combineer spruitjes en ui in een middelgrote kom met 3 eetlepels olijfolie, zout en peper, zachtjes schudden.
Verspreid over licht ingevette bakplaat; gebraden 25 tot 30 minuten of tot de groenten zacht en gekarameliseerd zijn.
Bak intussen de resterende olijfolie in kleine koekenpan op middelhoog vuur 5 minuten of tot ze gaar zijn.
Voeg balsamicoazijn toe en kook nog 5 minuten.
Roer de rozemarijn erdoor en giet er scheuten over.