Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Carol Kulikowski
Bloody mary salade
Van Culinary Tour magazine.Kuikensmaak kan worden vervangen door de wodka als je dat wilt.Dit is leuk om te serveren voor gasten, omdat ze elk een "borrelglas" van dressing krijgen om over de salade te gieten! Geen ID vereist.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel sjalot, fijngehakt
-
Een beker met een inhoud van60 ml die wodka bevat (of een kop met een inhoud van 60 ml die een voorraad bevat)
- 170 liter pittig groentesap (227 sap, 156 gram blikje)
- 2 eetlepels Worcestershire-saus
- 2 eetlepels rode wijnazijn
- 1 theelepel bereide mosterd
- 1 theelepelsuiker
- 1 theelepel bereide mosterd
- 1 theelepel mierikswortel
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die selderij bevat, in dunne plakjes gesneden
- 0,5 citroen, sap van
- Zout, naar smaak
- Peper, naar smaak
- 227 gram gekookte medium garnalen (een kom met een inhoud van 1/4 liter die approximaetly bevat)
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter tomaten, in blokjes gesneden
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die selderij bevat, in dunne plakjes gesneden
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met Engelse komkommer, in blokjes gesneden
- 80 liter pimento gevulde olijf, in tweeën gesneden
-
Een kop met een inhoud van60 ml die rode ui bevat, in plakjes gesneden
- 3 eetlepels verse peterselie, gehakt
- 1 eetlepel olijfolie
Bereiding
-
DRESSING: Verhit de olijfolie in een steelpan op middelhoog vuur. Zacht de sjalotten ongeveer 2-3 minuten zacht.
-
Blus de pan met wodka; sudderen tot bijna alles verdampt. Voeg het V8-sap, worcestersaus, azijn, mosterd, suiker, mierikswortel, selderijzaad en vers citroensap toe.
-
Kook het mengsel 5 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Haal uit het vuur en laat afkoelen. De kleding kan enkele uren van tevoren worden bereid.
-
SALADE: Gooi de resterende ingrediënten samen en breng op smaak met zout en peper.
-
Verdeel het mengsel over 4 borden, plaats op elke plaat een borrelglas gevuld met de slasaus, opzij geplaatst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
10 minGroenteolie-, mayonaise, mosterd-, citroensap, suiker, zout, peper, selderij, ui, paprika, avocadoes in,selderij en avocado salade
-
20 minGroentekippenbouillon, bonen, tomaten, pesto saus,boterboon, zongedroogde tomaat en pestosoep
-
80 minGroentecourgette, kaas, roomkippensoep, zure room, boter, ui, zout,gebakken courgette cheddar braadpan
-
10 minGroentewortels, boter, teentje knoflook, jalapeno je houdt niet zo van veel, rosmarijn, abrikozenconserven, suiker, mosterd-, citroensap, zout peper,abrikozen-jalapeno geglazuurde wortelen
Ik vond het geweldig