Balsamico kip en pasta

Name: balsamico kip en pasta
Cook time: 45 min
Total time: 180 min
Yield: 6
Ingredients: 3 teentjes knoflook, gehakt; 57 gram verse basilicumblaadjes; 60 liter olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die balsamicoazijn bevat; 6 kipfilethelften zonder vel, zonder vel; zout en peper naar smaak; 1 1/2 theelepels gemalen zwarte peper; Pen pasta van 400 gram; Een kom met een inhoud van 1 liter met druivenmost, gehalveerd; 60 liter olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die balsamicoazijn bevat; zout en peper naar smaak

Een heerlijke combinatie van kip, pasta en tomaten die op warme zomerdagen warm of gekoeld kan worden geserveerd voor een heerlijke maaltijd! Dit recept ziet er misschien wat ingewikkeld uit, maar ik beloof het je - het is het niet. Kip kan op het fornuis of op een grill worden gekookt. Het is geweldig voor grote familiefeesten en hoeft niet echt geserveerd te worden met iets anders dan een goed brood voor het opdrinken van de sappen. Ik hoop dat je familie hiervan net zoveel geniet als het mijne.

Ingrediënten

Bereiding

Hak knoflookteentjes fijn in de keukenmachine of blender. Voeg 0,33 van de basilicumbladeren toe aan de processor en hak deze fijn. Voeg 130 liter olijfolie toe en blijf het mengsel verwerken tot het lichtgeel is met basilicumbladeren. Voeg de balsamicoazijn toe. ; proces alleen tot gecombineerd.
Plaats de kipfilets in een grote opbergtas met ritssluiting, samen met 1 eetlepel zout, 1,5 theelepel peper en de inhoud van de keukenmachine. Kuif de lucht uit de zak en zegel. Laat kip 2 uur marineren, of maximaal een nacht af en toe draaien.
Verwarm de oven voor op 140 graden (150 ° C).
Bruine kip in een grote koekenpan op hoog vuur, ongeveer 4 tot 5 minuten per kant. Kip overbrengen naar een grote ovenschaal en in de oven plaatsen tot ze gaar zijn, ongeveer 15 tot 20 minuten. Haal de kip uit de oven, snijd in 2/3 centimeter strips, en keer terug naar de ovenschaal om het kookvocht te absorberen. Houd warm.
Terwijl de kip aan het bakken is, breng een grote pan water aan de kook op hoog vuur. De pasta tot het gaar is, maar nog steeds stevig tot de beet, ongeveer 11 minuten. Goed uitdunnen. Roer de kip en de sappen van de ovenschaal in de hete pasta.
Snijd de overgebleven basilicumbladeren door en plaats ze samen met de tomaten in een grote serveerschaal. Roer ze in 60 liter olijfolie, 60 liter balsamico-azijn, en zout naar smaak. Top basilicum en tomaten met de hete pasta, saus en kip; gooien om te combineren.