Balsamico kip met champignons

Name: balsamico kip met champignons
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 1 theelepel bloem; 1/4 theelepel zwarte peper; 1/8 theelepel zout; Kipfilet van 227 gram, in reepjes gesneden; 1 eetlepel olijfolie; 170 gram champignons, in plakjes; 3 knoflookteentjes, gehakt; 3 eetlepels balsamicoazijn; 3/8 liter kippenbouillon; 2 laurierblaadjes; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1 1/2 eetlepels boter

Hubby en ik hadden de andere avond, en ik hoop dat je er net zoveel van geniet als wij. Bewaar over pasta. We eten de restjes voor de lunch.

Ingrediënten

Bereiding

Meng bloem, peper en zout.
Dredge chicken in om licht afstoffen te maken.
Verhit de olie in de koekenpan op middelhoog vuur, voeg de gesneden kip toe, bak tot de kip lichtbruin is, ongeveer 6 minuten.
Voeg champignons en knoflook toe aan kip, bak tot champignons bijna klaar zijn, roer ongeveer 3 minuten. .
Voeg azijn, bouillon, laurierblaadjes en tijm toe, dek af, laat sudderen op een matig laag vuur, dek af, roer af en toe, ongeveer 10 of totdat de kip gaar is.
Kip overbrengen op warmhoudplaat, afdekken met folie.
Ontdek de koekenpan en laat de brander ongeveer 7 minuten op middelhoog vuur dikker worden.
Verwijder laurierblaadjes en voeg boter toe, roer, giet over kip en serveer met je favoriete pasta.