Balti kip Kara Masala

Name: Balti kip Kara Masala
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gram kip zonder vel en in blokjes; 1/2 theelepel zwarte mosterdzaadjes; 2 middelgrote uien, in plakjes; 0,25 theelepel venkelzaad; 4 curryblaadjes; 5 verse groene pepers, gehakt; 1/2 theelepel komijnzaad; 0,5 theelepel granaatappelpitjes (als je ze hebt); 1 theelepel zout; 1 theelepel verse gember, gehakt; 4 knoflookteentjes, gehakt; 5 eetlepels olie; 5 verse groene pepers, gehakt; 2 middelgrote uien, in plakjes; 1 grote tomaten, in plakjes; 1 eetlepel korianderblaadjes, gehakt

Ingrediënten

900 gram kip zonder vel en in blokjes
1/2 theelepel zwarte mosterdzaadjes
2 middelgrote uien, in plakjes
0,25 theelepel venkelzaad
4 curryblaadjes
5 verse groene pepers, gehakt
1/2 theelepel komijnzaad
0,5 theelepel granaatappelpitjes (als je ze hebt)

1 theelepel zout
1 theelepel verse gember, gehakt
4 knoflookteentjes, gehakt
5 eetlepels olie
5 verse groene pepers, gehakt
2 middelgrote uien, in plakjes
1 grote tomaten, in plakjes
1 eetlepel korianderblaadjes, gehakt

Bereiding

Meng in een kom de mosterdzaden, uienzaden, venkelzaad, currybladeren, rode pepers, komijnzaad, granaatappelpitten, zout, gember en knoflook.
Verhit de olie in een wok en bak de kruiden met de groene pepers en de uien, kook 5 minuten.
Voeg de tomaat en kip toe en kook op laag vuur tot de kip gaar is, ongeveer 15 minuten.
Serveer gegarneerd met gehakte korianderblaadjes.