Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Luv2bake
Indische kippenkerrie
Mijn man houdt van curry, dus ik dacht dat ik het zou proberen. Hij vond het geweldig! Ik had geen yoghurt als ik het maakte, dus ik verving wat lichte zure room en lichte kokosmelk en het was heerlijk! Ik gebruikte ook minder WAY van de cayennepeper dan hij had gevraagd. Dit recept komt oorspronkelijk uit Cooking Light Annual Recipes 2003, een van mijn favorieten.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 theelepels gemalen rode peper (of naar smaak)
- 2 theelepels kerriepoeder
- 2 theelepels chilipoeder
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel koriander op de grond
- 1 theelepel gemalen gember
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 3 eetlepels boter
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met gehakte ui
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 400 gram kippenborst zonder vel zonder vel, in stukjes van 2,5 centimeter gesneden
- 1 (227 gram) karton zonder vetvrije yoghurt
- 1 (170 gram) kan tomatenpuree
-
Een schaal met een inhoud van1,25 liter met in blokjes gesneden gepelde bakaardappelen
- 1 liter water
Bereiding
-
Smelt boter in een Nederlandse oven op middelhoog vuur.
-
Bak ui en knoflook gedurende 5 minuten onder regelmatig roeren.
-
Roer het kruidenmengsel erdoor; kook 5 minuten, regelmatig roeren.
-
Voeg kip toe; kook 10 minuten, regelmatig roeren.
-
Meng yoghurt en tomatenpuree.
-
Voeg yoghurtmengsel, aardappel en water toe om te pannen.
-
Aan de kook brengen.
-
Dek af, zet het vuur lager en laat 1 uur sudderen, af en toe roeren.
-
Serve over rice and enjoy!
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minCurriesolie-, ui, teentjes knoflook, vlees Chicken Beef Lamb Caribou, bonen, okra, tomaten, amandelmelk, kerrie poeder, kerrie poeder, koriander, foelie, Chili poeder, zeezout,aurora curry -
35 minCurriestofu in, olie-, ui, peper, knoflook, gember, kerrie poeder, tomaten, kokosmelk, kruidnagel, kardemom, kaneel, zout, peper,gefrituurde tofu in kerriesaus -
45 minCurriesolie-, ui, peper, Chili, knoflook, gemberwortel, kurkuma, zout, aardappelen, erwten, tomaten, koriander, komijn, water,nepalese aardappel, tomaat en erwt kerrie -
90 minCurriesolie-, lam, ui, teentjes knoflook, gember, komijn, koriander, kurkuma, kardemom, kruidnagel, baai, kippenbouillon, room, spinazie,Kasjmir lam met spinazie
Ik vond het geweldig