Banaan bosbessenmuffins met lavendel

Name: banaan bosbessenmuffins met lavendel
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: bak spray; Een kop met een inhoud van 190 ml die volkorenmeel bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die volkorenmeel bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1,5 theelepels lavendelbloemen; 1/4 theelepel zout; 2 rijpe bananen, gepureerd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met 1% melk; 60 liter canola-olie; 1 ei, geslagen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse bosbessen

Deze muffins zijn enkele van de beste die ik ooit heb geproefd. De lavendel geeft de smaak een iets frissere smaak, waardoor de levendigheid van de bosbessen wordt uitgelokt. Je moet het proberen! Serveer warm met zachte boter, indien gewenst.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C). Spuit een muffinblikje met kookspray.
Combineer bloem voor alle doeleinden, volkoren meel, suiker, bakpoeder, lavendel en zout samen in een kom. Mix bananen, melk, canola-olie en ei samen in een aparte kom. Voeg bananenmengsel toe aan bloemmengsel; roer tot het net is gecombineerd. Vouw in bosbessen. Schep het beslag in de voorbereide muffinvorm.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn en een tandenstoker die in het midden wordt gestoken, schoon uitkomen, ongeveer 20 minuten. Koel de muffins in blik gedurende 5 minuten voordat je ze naar een rooster overbrengt.