Banaan bourbon Franse toast

Name: banaan bourbon Franse toast
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 bananen, in plakjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Bourbon; 2 eetlepels boter; 6 eieren; 1/4 theelepel zout; 2 eetlepels vanille; 130 liter crème (je mag in de helft en half inleveren); 8 sneetjes dik wit brood (ik gebruik Texas Toast)

Dit is erg rijk en heerlijk en het is perfect om indruk te maken op je bedrijf. Ik vind het geweldig, maar het schraap het meestal een beetje omdat het alleen mij is. Het zit in mijn BandB-arsenaal.

Ingrediënten

Bereiding

Om saus te maken: Smelt boter en bruine suiker in een kleine pan op middelhoog vuur; voeg voorzichtig bananen toe en laat 2 minuten sudderen. Haal de kachel uit de oven en voeg bourbon toe; keer terug naar de vlam en blijf nog 2 minuten sudderen. Bedek en houd het warm tot het klaar is voor gebruik.
Om beslag te maken: Klop eieren en zout in een grote kom. Voeg vanille toe. Giet de room in de kom en blijf kloppen tot deze goed gemengd is.
Smelt 1 tot 2 eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Dompel elk stukje brood in een beslag en kook elke kant tot ze goudbruin zijn. Herhaal met de resterende sneetjes brood.
Breng 2 sneetjes brood over op individuele borden en bedek met plakjes banaan en saus. Serveer met ahornsiroop of poedersuiker.