Broodpudding (zacht) en saus (vanille of pittig)

Dit is een tedere, delicate, heerlijke broodpudding. Voor mij is dat een behoorlijk compliment, omdat ik meestal broodpudding vermijd.Jean Dunlap, bij onze kerk, maakte het voor een ministerie en het was zoooo goed. De enige verandering Ik bied aan dat het mogelijk is om een kopje te vervangen met een inhoud van 60 ml melk voor een beker met een inhoud van 60 ml sterke drank (rum, whisky of amaretto, enz.)

Meng maïszetmeel met een kopje met een inhoud van 60 ml die de melk bevat tot ze zijdezacht is.
Meng alle sausingrediënten in een kleine steelpan.
Verhit op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren tot het begint te verdikken.
Als de saus niet dikker is, voeg nog een kleine hoeveelheid maizena/melk toe en blijf koken. Kook niet te dik, want het zal meer dikker worden als het afgekoeld is.
Giet in een kleine kruik en koel in de koelkast.
Roer voor het serveren om de bovenste huid te verwijderen of plaats een saran wrap bovenop de saus om de huid op te tillen.
Verwarm de oven voor op 350 ° F.
For the pudding, break the bread into small pieces.Leave that crust on!
Strooi rozijnen over brood, als u ze gebruikt.
Versla de resterende ingrediënten samen.
Proef en pas suiker en vanille aan, indien nodig.
Bestrooi de top met kaneel en nootmuskaat.
Bak 1 uur of tot een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt - maw melk en eimengsel is klaar.
Serveer warm met saus.

Ik vond het geweldig