Banaan caramel chocolade brok cake

Zeef de bloem, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, zout en bakpoeder samen. Zet opzij. Meng de eieren, de basterdsuiker en de olie samen met je elektrische kloppers op gemiddelde snelheid tot de suiker volledig geëmulgeerd is, ongeveer 2 tot 3 minuten. de vanille-essence. Sla langzaam in de droge ingrediënten, schraap de kom weg om er zeker van te zijn dat alles goed gemengd wordt. Vouw de pecannoten, chocolade en banaan stukjes heel voorzichtig met een rubberen spatel en zorg ervoor dat je de bananen niet in de maling neemt. Schraap in de voorbereide pan.

Bak gedurende 50 minuten. Test met een houten spies om te zien of het klaar is. Het zou er schoon uit moeten zien als het er is. Als het niet, bak dan nog eens 5 tot 10 minuten.

Meng ondertussen alle ingrediënten voor de topping in een kleine steelpan op laag vuur en bak tot de boter en suiker zijn gesmolten en het begint te koken. Houd ongeveer 10 minuten aan terwijl u wacht tot de cake is afgelopen.

Remove the cake from the oven and poke holes all over the hot cake ( without removing from pan ) and spoon the caramel glaze over the top, stopping every now and then to let the cake absorb it.If it starts to pool, poke some more holes in the cake.Let cook completely in the pan on a wire rack before removing and unfolding it onto a plate.I then put another plate on top and flip it over until the flat side is on the top again.Delicious!