Banaan-dulce de leche taart (banaan-karamel taart)

Name: banaan-dulce de leche taart (banaan-karamel taart)
Total time: 260 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (397 gram) kan gecondenseerde melk verzachten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met graankrakerkruimels; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; 4 bananen; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met slagroom; 2 eetlepels suiker voor banketbakkers; 1 theelepel vanille-extract

Dit is een geweldig dessert. Je kunt commercieel caramelijs voor de dulce de leche vervangen voor een snellere bereiding, maar de zelfgemaakte dulce de leche is het werk en de tijd de moeite waard.

Ingrediënten

Bereiding

Om dulce de leche te maken, plaats je de ongeopende kan gezoete gecondenseerde melk in een pan en voeg je voldoende water toe om halverwege de kan te dekken. Zet de pan op middelhoog vuur en breng aan de kook.Kook gedurende 3 uur, voeg indien nodig meer water toe.Verwijder van warmte en koel af.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Meng de graham cracker kruimels met de boter in een mengkom tot het gelijkmatig gemengd is. Druk het kruimelmengsel gelijkmatig in een taartplateau van 23 centimeter.
Bak taart korst in de voorverwarmde oven tot lichtbruin, 10-15 minuten. Haal uit de oven en laat afkoelen op een rooster.
Open het blikje dulce de leche en giet de helft, of ongeveer Een kopje met een inhoud van 190 ml dat de pasteikorst bevat. Breng de bananen aan en schik de helft in een laag over de dulce de leche. Giet de overgebleven dulce de leche over de bananen.Top met resterende banaanplakken.
Giet de slagroom in een mengkom en klop tot zachte pieken vormen. Voeg het suiker en het vanille-extract toe; blijf kloppen tot stijve pieken vormen. Spatel de slagroom over de bananen.Chill minstens 1 uur voor het serveren.