Banaan en aardbeienbrood

Name: banaan en aardbeienbrood
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10
Ingredients: 3 kleine rijpe bananen, gepureerd; 2 eieren, lichtgeslagen; Een kop met een inhoud van 80 ml die bruine suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; 2 eetlepels olijfolie; Een kop met een inhoud van 130 ml die meel bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die meel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel kaneel; 1 1/2 eetlepels aardbeienjam met een laag Joule gehalte

Maak en deel dit recept met bananen en aardbeienbrood van.

Ingrediënten

3 kleine rijpe bananen, gepureerd
2 eieren, lichtgeslagen
Een kop met een inhoud van
80 ml die bruine suiker bevat
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die karnemelk bevat
2 eetlepels olijfolie

Een kop met een inhoud van
130 ml die meel bevat
Een kop met een inhoud van
130 ml die meel bevat
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel kaneel
1 1/2 eetlepels aardbeienjam met een laag Joule gehalte

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180c.coat een broodblik van 26,8 cm met kookspray.
Meng in een middelgrote kom de bananen, eieren, suiker, karnemelk en olie. Schep de meel, bakpoeder en kaneel in een aparte kom.
Roer het bloemmengsel voorzichtig door de bloem. Overloop het bakblik en bak het in de oven gedurende 50-60 minuten of tot het gaar is.
Snijd in plakjes en serveer warm of licht geroosterd met aardbeienjam.